Arborio je druh krátkozrnné japonské varianty rýže seté (Oryza sativa) pěstované v Itálii. Je pojmenována podle města Arborio v údolí řeky Pádu, kde se hojně pěstuje.
Při vaření zůstávají zrna pevná na skus, přesto jsou jemná a mazlavá.
Detailní informace
Nutriční informace: průměrné hodnoty pro 100 g výrobku: energetická hodnota 1510kj/361kcal, tuky 0,6g, z toho nasycené mastné kyseliny 0,1g, sacharidy 78g, z toho cukry 0,3g, proteiny 7,44g, sůl 10mg
Nastavení
