Pancetta je prorostlá slanina z vepřového bůčku (pancia - břicho, arrotolata - srolovaná). Tato je sušená na vzduchu a aromatizovaná kořením (zrnka pepře).
Cena je uvedena za...
Guanciale je specialita italské kuchyně, vyráběná z nasoleného a usušeného vepřového laloku. Kusy masa vážící přes jeden kilogram odřezané ze spodní části vepřové hlavy se i s...
Guanciale je specialita italské kuchyně, vyráběná z nasoleného a usušeného vepřového laloku. Kusy masa vážící přes jeden kilogram odřezané ze spodní části vepřové hlavy se i s...
Průměrné výživové hodnoty na 100g : Energetická hodnota 2131 kj/516 kcal, Tuky 50 g z toho nasycených mastných kyselin 21 g- sacharidů 1,5 g,z toho cukrů 0g - Bílkovin 15 g -Sůl 3,0 g
